焦碳酸二乙酯(Diethyl Pyrocarbonate, DEPC)是一種殺菌劑,在水中能降解生成CO2和乙醇。能夠抑制諸如DNase和RNase的酶活性,同時不會影響核酸性能。DEPC是蛋白上組氨酸(His)和酪氨酸(Tyr)殘基的改性劑。是檢測dsDNA結構受損的有力探針,能夠與全部或部分未堆積堿基反應。
DEPC應用很是廣泛,包括:1)用于蛋白組氨酸殘基的修飾;2)作為一種核酸酶抑制劑,從黃化和綠色植物組織中提取未降解核酸;3)用于線性化和超螺旋質粒DNA的修飾;4)作為一種化學探針調查負電荷超螺旋DNA的次級結構; 5)以劑量和時間以來的方式抑制骨骼肌中的利阿諾定(Ryanodine)結合到利阿諾定/鈣離子受體通道,以及增加肌質網囊泡的鈣離子通透性;
焦碳酸二乙酯(Diethyl Pyrocarbonate, DEPC)常加入去離子水或實驗器皿以失活RNase酶,常用的工作濃度為0.1%(v/v)。